Каталог сковород опрокидывающихся для ресторана, пекарни или кафе от компании Kobor.ru представляет Вам Сковороду опрокидывающуюся Kovinastroj PKP-T7/40SL ГАЗ. Ниже полное описание модели и характеристики.

Газовая опрокидывающаяся сковорода, производства Kogast (Словения), предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования. Сковорода может выполнять функции кухонной плиты, сковороды, котла, пароварки, печи, водяной бани и других тепловых аппаратов.

Прочная конструкция позволяет экономить энергию, а ее способность выполнять множество различных задач снижает затраты труда, поскольку персоналу кухни не приходится заниматься рутинной работой по подъему и переноске продуктов из одной кастрюли или сковороды в другую.

Жарочная чаша с габаритными размерами (мм): 710 (ширина), 430 (глубина), 210 (высота) выполнена из чугуна со скругленными углами.

Максимальная вместительность составляет 40 л, а мощность сковороды составляет 10,5 кВт.

Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции котла, тепло продукту передается равномерно. Также чаша имеет специальное покрытие, которое уменьшает прилипание пищи во время приготовления.

Емкость имеет отличную прочность и долговечность, а также, благодаря скругленным углам, ее очень легко чистить. Нагревание поверхности производится при помощи газовых горелок, находящихся под рабочей поверхностью. Горелки полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла.

Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования.

Сковорода имеет габаритные размеры (мм): 800 (ширина), 700 (глубина), 900 (высота), вес составляет 198 кг.

Температура жарочной поверхности аппарата регулируется при помощи термостата от 100 до 300 °C. Прибор работает на природном или сжиженном газе. Расход газа не превышает 1,10 м3/ч – для природного и 0,74 кг/ч – для сжиженного.

Прибор имеет массивную крышку, предотвращающую потерю тепла во время работы. Она изготовлена из сплошного стального листа AISI 304. К ней с помощью сварки присоединена трубчатая ручка. Крышка держится на прочных петлях и имеет придерживающий механизм, удерживающий крышку при опрокидывании сковороды. На передней панели размещена механическая система управления, включающая в себя поворотный тумблер, для регулирования температуры тепловой обработки.

На корпусе расположен рычаг, при помощи которого осуществляется подьем сковороды. Также имеется защитный выключатель, который отключает подачу энергии во время подъема сковороды. Аппарат монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте, благодаря чему сковорода может быть установлена на неровных поверхностях Опрокидывающаяся сковорода имеет современный дизайн, прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты. Она подходит для широкого применения в кафе, барах, ресторанах, заведениях фаст-фуд и уличной торговли.

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором интересующего Вас товара по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими профессиональными консультантами по телефонам в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.